いちご＆マスカット大福

お正月に帰省してくる長男夫婦と可愛い孫たちのために、妻は沢山の美味しい手料理を作ってくれました。

デザートは、いちご大福と私が好きなマスカット大福です。

柔らかな大福の中には、小豆から作ったあんと皮付きマスカットを包み込んであり、 一口食べると皮付きマスカットの食感と、後からほんのり甘いあんとみずみずしい酸味が広がり、とても美味しかったです！