ぼた餅

妻がぼた餅と苺大福を作りました。

前日から時間をかけて小豆を煮て、小鍋一杯分大量の粒あんを作り、きな粉と粒あんのぼた餅と苺大福が出来上がりました。

数は全部で４０個位になり、半分は妻の実家へ残りは妻と私で食べることになりました。

とても一日二日では食べきれない量なので、きな粉と粒あんのぼた餅は冷凍し、苺大福をメインにいただきました。

粒あんは甘さ控え目で、小豆の粒粒を感じながら甘酸っぱい苺と一緒に美味しくいただきました。