ヨーグルトメーカー

毎週カスピ海ヨーグルトを１L作っていますが、たまに固まりきらずに飲むヨーグルト状態になってしまいます。

ヨーグルトメーカーを使っているので温める温度（２５℃）と時間（８時間）は一定だと思われがちですが、夏は室温の方が高いので時々ヒーターが止まり？、飲むヨーグルトになるかもしれません。（夜寝る前に電源を入れているので推測です）

室温が高くても空気の熱伝導率は低いので、ヨーグルトメーカーの中の牛乳パックには熱が伝わり難くい状態です。

室温が低い時は常にヨーグルトメーカーが温めるので、牛乳パックの底から熱が伝導されやすい状態です。

夏は簡単にヨーグルトが出来そうな季節ですが、安定した品質のヨーグルトは寒い季節の方が作りやすいです！